Von Mitte Januar 2024 bis Ende Mai 2024 war das Café Thunerhof während einer Pilotphase mit Selbstbedienung in Betrieb. In dieser Zeit wurden Erfahrungen gesammelt und mögliche Optionen geprüft. So holte beispielsweise das Kunstmuseum Rückmeldungen von Besuchenden ein.

Unter Berücksichtigung sämtlicher Aspekte hat sich die Stadt Thun für eine Lösung mit einer Betreiberin entschieden. Diese Lösung deckt die verschiedenen Bedürfnisse der Mitarbeitenden, des Kunstmuseums sowie der Öffentlichkeit am besten ab.

Gastronomen mit Erfahrung übernehmen

Die Mise en Plage GmbH hat Interesse am Betrieb des Café Thunerhof bekundet und übernimmt ab 1. März 2025. Sie bringt wertvolle Erfahrung in der Gastronomie mit. Hinter der Mise en Plage GmbH stehen Reto Kupferschmied und Nando Fend. Die beiden betreiben seit sieben Jahren das Strämu Beizli und die Buvette im Strandbad Thun, seit fünf Jahren das Badi Beizli im Schwimmbad Steffisburg und bereits seit fünfzehn Jahren die Mundwerk Kulturbar.
Das Angebot im Café Thunerhof erarbeitet die Mise en Plage GmbH in den nächsten Wochen.